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深川製磁 寿赤絵 梅型銘々皿揃
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去年はタラバを頼みましたが、今年はこちらの3キロ入の方がお得かなとズワイガニを頼みました!ズワイガニだと足の身が細いのがありがちですが、十分な太さの物が多く入っていて大満足です!!!こちらのカニだけではないのですが、冷凍のカニは氷が溶けるまで解凍するとカニの旨味が溶けだしてしまう感じがあります。一晩程冷蔵庫において、半解凍の状態で表面の氷を剥がして食べるのが最高の味わいでした!!!我慢出来ずにつまみ食いした時が1番ベストな状態で、あの時に食べればと後悔しました(笑)行儀が悪い話でお恥ずかしいのですが、溶けた水を舐めたらカニの風味が染み出していて、捨てるのは勿体なく小鍋に入れて、ほぐした足の付け根の身と一緒にカニ雑炊にしました!カニの味が濃くて殆ど味付け無しで美味しく頂けました!今年も義両親にお裾分けして大変喜んで頂けました!来年も是非お願いしたいです!
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